İstanbul
Yağmurlu
21°C
İstanbul
21°C
Yağmurlu
Çarşamba Yağmurlu
17°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
20°C
Cuma Parçalı Bulutlu
22°C
Cumartesi Çok Bulutlu
24°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
48,8169 EURO
55,8995 ALTIN
6.832,43 BIST
13.198,84 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Tavuk Kızartması
Malzemeler (4 Kişilik)
1 adet bütün tavuk
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sadeyağ
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı karabiber
3-4 bardak su
Hazırlanışı
Tavuk parçalara ayrılıp bol suda yıkanarak süzgece alınır. Geniş bir tencereye yağ konulur. Yağ ısınınca tavuklar içerisine atılarak her yanı pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızaran tavuklara salça ilave edilir. Salça kavrulunca üç-dört bardak su, tuz, karabiber eklenerek pişirilmeye bırakılır. Pişmeye yakın limon suyu eklenerek bir taşım kaynatılır ateşten alınarak servis tabağına konulur, beyaz pilavla yenilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler100 kg şire üzümü8 kg buğday nişastası 2 kg unDamla sakızıFıstık sakızı Ceviz (ya da fıstık) Gerekli AraçlarMahzere* kazanı (2 adet büyük boy) Büyük bakır leğen (3 adet)Kollu tas Karıştırma küreği Tülbent HazırlanışıTemizlenip yıkanan üzümler torbaya doldurulur, biravuçağardanlıkdenilen beyaz toprak katılarak taş curunlarda** ayaklanarak ezilir. Çıkan ve tülbentte süzülen üzüm suyu kazana doldurulup kaynatıldıktan sonra...
Malzemeler (4 Kişilik)½ kg kuşbaşı et 1 kg patlıcan1 kg domates½ kg yeşil biber1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı yağ6-7 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı domates salçası HazırlanışıTencereye et konulup bir çay bardağı suda haşlanır. Patlıcan ve kabuğu soyulan domatesler küp şeklinde doğranır. Soğanlar yemeklik...
Malzemeler (4 Kişilik)1 kg taraklık et 2-3 kırmızı biber2 adet domates1 adet büyük soğan 1 baş sarımsak1 çay bardağı sadeyağ Tuz ve baharat HazırlanışıEtler parça parça tepsiye konulur. Domates, kırmızı biberle kuru soğan ve sarımsaklar ayıklanarak küçük küçük doğranır. Hepsi etin üstüne konularak, yağ, salça, tuz ve baharat ilave edilerek...
Malzemeler (6 Kişilik)2 yumurta1 çay bardağı yoğurt 2 çay bardağı sadeyağ1 paket kabartma tozu½ limon suyu½ kg dövülmüş ceviz 1 paket un Şerbeti3,5 su bardağı şeker1 çay kaşığı limon suyu 2 bardak su HazırlanışıŞerbetin hazırlanışı: Şeker ve su bir tencerede kaynatılır, içerisine bir çay kaşığı limon suyu ilave edilerek soğumaya bırakılır, şerbet yapılır.Bir tepsiye...
Malzemeler Şirelik üzüm Buğday nişastasıUn HazırlanışıBastık bulamacının kıvamı sucuk bulamacından biraz ince olur, bu nedenle nişasta oranı azaltılır. Hazırlanan bulamaç yere yayılan bastık bezlerinin üzerine kollu tasla dökülür. İnce bir tabaka halinde eşit oranda yayılması için iki kişi bezlerin ucundan tutar. Bezin altından oklavayla eğim yapılarak bulamacın fazlası alınır, düz bir zemine...
Malzemeler (6 Kişilik)1,5 kg keme½ kg yağsız kuşbaşı et 2 kaşık domates salçası½ su bardağı sadeyağ KarabiberSarımsaklı yoğurt TuzBoranı köftesi için8 çay bardağı köftelik bulgur 300 gr dövülmüş kara et1 çay bardağı pulbiber 2 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 1 adet orta boy soğan Kızartma için yağ HazırlanışıKöftesi: Bulgur...