İstanbul
Parçalı Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
22°C
Pazar Açık
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
16°C
Salı Açık
16°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,0193 EURO
52,7957 ALTIN
6.836,73 BIST
14.409,07 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kuymak
Malzemeler (3 Kişilik)
250 gr sadeyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı
Sadeyağdan bir yemek kaşığı büyüklüğündeki parça ayrıldıktan sonra geri kalanı (arzu eden üzerine de ekleyebilir) tavaya konularak eritilir. Un ilâve edilip pembeleşinceye kadar iyice kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı şeker katılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince, içerisine geri kalan şeker konularak iyice karıştırılır (Arzu eden şekeri üzerine de ekleyebilir). Servis tabağına konulduktan sonra ayrılan yağ dağlanarak üzerine dökülür.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)6 çay bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sadeyağ6 yumurta2 çay bardağı pul biber2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet büyük boy soğan1 tatlı kaşığı tarçın 1 demet yeşil soğan 1 demet maydanozMevsiminde 4 adet taze sarmısak Tuz HazırlanışıTaze soğan, taze sarımsak ve maydanoz temizlenip yıkandıktan sonra ince ince kıyılıp bir tabağa...
Malzemeler (4 Kişilik)Yarım su bardağı nohut1 su bardağı dövme5 bardak su1 kg yoğurt1 tatlı kaşığı tuz1 yumurta1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı pul biber HazırlanışıGeceden ıslatılan nohut ve dövme düdüklü tencereye konularak suda iyice pişirilir. Diğer taraftan yoğurdun içerisine -kesilmemesi için konulan- yumurta ve tuz katılarak çırpılır. Kaynamaya başlayan nohut...
Malzemeler (4 Kişilik)½ kg yağsız kuşbaşı et1 kg keme1 yemek kaşığı dolusu sadeyağ1 yemek kaşığı domates salçası ,Yeterince suKarabiber Tuz HazırlanışıSuda bekletilen keme ıslanınca bıçak ucuyla dışı kazındıktan sonra bol suyla yıkanır ve zar büyüklüğünde doğranır. Kuşbaşı et yıkanarak tencereye konulur, yağda pembeleşince salça eklenip karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave...
Malzemeler (6 Kişilik)Köftesi1 kg çiriş (çekilmiş dövme) 1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biber İç malzemesi½ kg yağsız kıyma 1 büyük kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıÇiriş, tuz, karabiber, pul biber karıştırılıp köfte gibi...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg keme½ demet maydanoz 6-7 yeşil soğan1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı pul biber HazırlanışıKemeler temizlendikten sonra iyice haşlanır, zar iriliğinde doğranır. Yeşil soğan ve maydanoz ince doğranıp tuz, karabiber, pul biber ilave edilerek karıştırılır, servis tabağına alınır. Kemenin topraktan çıkarıldığı nisan-mayıs aylarında yapılır.
Malzemeler (4 Kişilik)4 kg iri boy patlıcan 1 kg yağsız kıyma et* 1 su bardağı sadeyağ1 baş sarımsakTuz HazırlanışıPatlıcanlar ateşte közlenerek kabukları soyulur, başları kesilir. Genişçe birtepside macun kıvamına gelinceye kadar tokmakla ezilir. Ayıklanmış sarımsaklar dövülerek tuzla birlikte patlıcana iyice karıştırılır. Diğer taraftan kıyma et birtavada kavrulur genişçe bir tepsiye konulan ezilmiş...