İstanbul
Açık
24°C
İstanbul
24°C
Açık
Cumartesi Açık
26°C
Pazar Az Bulutlu
24°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Hafif Yağmurlu
19°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
49,3408 EURO
55,2705 ALTIN
6.658,68 BIST
12.265,98 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kuymak
Malzemeler (3 Kişilik)
250 gr sadeyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı
Sadeyağdan bir yemek kaşığı büyüklüğündeki parça ayrıldıktan sonra geri kalanı (arzu eden üzerine de ekleyebilir) tavaya konularak eritilir. Un ilâve edilip pembeleşinceye kadar iyice kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı şeker katılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince, içerisine geri kalan şeker konularak iyice karıştırılır (Arzu eden şekeri üzerine de ekleyebilir). Servis tabağına konulduktan sonra ayrılan yağ dağlanarak üzerine dökülür.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (10 Kişilik)4 kg pancar1 kg yağsız kuşbaşı et 1 çorba kâsesi nohut½ çorba kâsesi lolaz**½ su bardağı sadeyağ Sarımsaklı yoğurtTuzBoranı köftesi için8 çay bardağı köftelik bulgur 300 gr dövülmüş kara et1 çay bardağı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 1 adet orta boy soğan Kızartma için...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg koyun kuşbaşı et½ kg çiğköftelik kara et½ kg yağsız kıyma et1 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 kg yoğurt1 adet yumurta8 çay bardağı çiğköftelik bulgur2 adet kuru soğan4 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber4 yemek kaşığı sadeyağ1 yemek kaşığı kuru nane HazırlanışıTiridi için, kuşbaşı...
Malzemeler (2 Kişilik)1 kg patlıcan½ kilo domates5 tane kırmızı veya yeşil biber½ su bardağı sadeyağ Tuz HazırlanışıPatlıcanlar alacalı soyarak bir buçuk santim kalınlığında halka halka doğranır, domatesler enine ikiye ayrılır. Patlıcanlar ve domatesler tuzlanıp iki tarafına yağ sürülerek ateşin üzerinde ki sacın üzerine dizilir, hafif ateşte iki yüzü pişinceye kadar...
Malzemeler (4 Kişilik)½ su bardağı sadeyağ 1 kg ebegümeci4 yumurta2 orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biber Tuz HazırlanışıEbegümeci yıkanıp doğranır. Ayıklanarak ince kıyılan soğan yağın yarısıyla tavada pembeleştirilir. Üzerine eklenen ebegümeçleri yumuşayıncaya kadar kavrulur. Üzerine pul biber, tuz, karabiber serpilerek karıştırılır. Çırpılan yumurtalar bir...
Malzemeler (4 Kişilik)Yarım su bardağı nohut1 su bardağı dövme5 bardak su1 kg yoğurt1 tatlı kaşığı tuz1 yumurta1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı pul biber HazırlanışıGeceden ıslatılan nohut ve dövme düdüklü tencereye konularak suda iyice pişirilir. Diğer taraftan yoğurdun içerisine -kesilmemesi için konulan- yumurta ve tuz katılarak çırpılır. Kaynamaya başlayan nohut...
Malzemeler (3 Kişilik)1 büküm bastık (üzüm pestili) 1 yemek kaşığı sadeyağ2 adet yumurta HazırlanışıBastık küçük kareler şeklinde doğranır. Bir tavanın içerisine biryemek kaşığı sade yağ konulup ateşte eritilir, bastıklar eriyen yağın içerisinde kavrulur. Pembeleşen bastıklar üzerine çırpılarak dökülen yumurtalar pişince ateşten alınarak servis yapılır. *Urfa’da üzüm pestili’nin söylenişi.