İstanbul
Parçalı Bulutlu
20°C
İstanbul
20°C
Parçalı Bulutlu
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Hafif Yağmurlu
21°C
Perşembe Yağmurlu
19°C
Cuma Hafif Yağmurlu
22°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5774 EURO
52,9496 ALTIN
6.642,96 BIST
14.367,60 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Pirpirim Cacığı
Malzemeler (6 Kişilik)
½ kg pirpirim
3-4 diş sarımsak
1 kg yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Pirpirimler saplarından ayrılıp iyice yıkanıp tanelendikten sonra suyunun süzülmesi için süzgeçte bırakılır ve bir kâseye alınır. Sarımsakların kabukları ayıklanarak ezilir ve pirpirimlerin üzerine ilave edilir. Yoğurt çırpılarak kâseye dökülür, tuz ilave edilerek servis edilir.
*Urfa ağzında semizotu’na verilen ad.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)½ kg yarpız3-4 diş sarımsak1 kg yoğurt1 tatlı kaşığı tuz HazırlanışıYarpızlar ayıklanıp iyice yıkanır, suyunun süzülmesi için süzgeçte bırakılır, daha sonra ince ince doğranarak bir kâseye alınır. Sarımsakların kabukları ayıklanarak ezilir ve yarpuzun üzerine ilave edilir. Yoğurt çırpılarak kâseye dökülür, tuz ilave edilerek servis edilir. *Yabanî nane. Urfa...
Malzemeler (4 Kişilik)½ kg yağsız kuşbaşı et1 kg keme1 yemek kaşığı dolusu sadeyağ1 yemek kaşığı domates salçası ,Yeterince suKarabiber Tuz HazırlanışıSuda bekletilen keme ıslanınca bıçak ucuyla dışı kazındıktan sonra bol suyla yıkanır ve zar büyüklüğünde doğranır. Kuşbaşı et yıkanarak tencereye konulur, yağda pembeleşince salça eklenip karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave...
Malzemeler (4 Kişilik)2 yemek kaşığı dolusu un½ kg yoğurt½ çay bardağı sadeyağ1 yumurta10 su bardağı et suyu1 çay kaşığı pul biber1 çaykaşığı kuru naneKıtır HazırlanışıTencereye konulan yağın yarısı ısınınca üzerin et suyu ilave edilir. Başka bir kapta iki bardak suda iki tepeli kaşık un çırpılarak bulamaç yapılır. Tencerede kaynayan et...
Malzemeler (3 Kişilik)6 adet yumurta½ çay bardağı sadeyağ 1 çay kaşığı tuz HazırlanışıYumurtalar derince bir kaseye kırıldıktan sonra tuz ilave edilerek rengi beyazlayıncaya kadar çırpılır. Diğer taraftan bir tavaya yağ konularak altı yakılır. Yağ ısınınca kasedeki yumurta tavaya dökülerek iki tarafı hafif kızarıncaya kadar pişirilir, servis tabağına alınır.
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg az yağlı zırhla çekilmiş kıyma et 2,5 kg domates2 tatlı kaşığı tuz HazırlanışıDomatesler dörde bölünür. Her dilimin sırtı şişin bir yönüne gelmek üzere, ceviz büyüklüğünde elde toparlanan bir et ve bir domates şeklinde saplanır. Dinlenmiş ateşte dikkatle pişirilmelidir. Domatesli kebabın eti yağlı olursa pişerken dökülür. Kuru soğan,...
Malzemeler (5 Kişilik)1 kg yağsız kuzu eti 2 adet iri soğan2 yemek kaşığı domates salçası½ su bardağı sadeyağ Karışık baharat1 kahve fincanı nar pekmezi½ demet yeşil soğan 1 demet maydanoz Tuz HazırlanışıBüyük bir tavaya, et yıkanıp kuşbaşı doğranarak konulur. Soğanlar temizlenip başları kesilir ve kabukları soyulup iri iri doğranarak etin üzerine ilave...