İstanbul
Açık
27°C
İstanbul
27°C
Açık
Perşembe Açık
27°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
23°C
Pazar Parçalı Bulutlu
25°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,1378 EURO
53,3705 ALTIN
6.228,44 BIST
13.731,26 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Lolaz Bostanası
Malzemeler (5 Kişilik)
½ kg lolaz
1 demet maydanoz 1 deste yeşil soğan
2 adet limon suyu ya da nar ekşisi
2 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Hazırlanışı
Lolaz ayıklanıp yıkanır, bir tencerede bol suda haşlanır, yumuşayınca süzgece alınır. Diğer taraftan yeşil soğan ve maydanoz ayıklanıp yıkanır ince ince doğranır. Lolaz ve kıyılmış yeşillikler geniş bir kaba alınır. Tuz, pul biber, limon suyu(ya da nar ekşisi) ilave edilerek karıştırılıp servis tabağına alınır.
*Urfa ağzında börülce’ye verilen ad.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik) Yeteri kadar koruk suyu 3 salatalık3 adet yeşil biber2 adet domates6-7 diş sarımsak Kuru naneTuz HazırlanışıSalatalık, yeşil biber ve domates küçük küçük doğranıp bir kâseye konulur. Ayıklandıktan sonra tuz ile ezilmiş sarımsaklar koruk suyuna eklenir, kâseye boşaltılır, tuz eklenir. Ekşisi damağa göre ayarlanıp üzerine kuru nane eklenir. *Farsça, ‘aşırı, haddinden...
Malzemeler (6 Kişilik)8 bardak kaburga suyu1 küçük kâse didilmiş kaburga eti3 yemek kaşığı un1 adet limon1 adet yumurta2 yemek kaşığı sade yağ1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kuru nane HazırlanışıTencerede kızdırılan bir kaşık yağda kavrulan unun üzerine önceden pişirilmiş olan kaburganın suyu* azar azar eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaburga etleri didilerek...
Malzemeler (3 Kişilik)2 su bardağı koruk suyu1 tatlı kaşığı şeker6 yumurta1 çay bardağı sadeyağTuz HazırlanışıGenişçe bir kap içerisine koruk suyu konulur. Diğer taraftan yumurtalar derince bir kapta tuz ilave edilerek çırpılır. Çırpılan yumurtadan bir yemek kaşığı alınarak koruk suyunun içerisine şekerle birlikte ilave edilerek karıştırılır. Tavaya yağ konularak ısıtılır. Isınan...
Malzemeler (6 Kişilik)10 çay bardağı çiğ köftelik bulgur 750 gr dövülmüş kara et1 adet büyük boy soğan1 tatlı kaşığı karışık baharat 1 su bardağı pul biber2 tatlı kaşığı tuz Harcı1 kg kıyma halinde iç yağı½ kg kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz2 çay kaşığı baharat2 yemek kaşığı pul biber KöftesiOn bardak çiğ köftelik...
MalzemelerÜzüm Bulgur Nişasta Un Tarçın Karanfil HazırlanışıTanelenip yıkanan üzümler ezilip kaynatılır, şerbetleşince bulgur ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Bir kovaya birkaç tas şerbet konulup soğutulduktan sonra un ve nişastayla karıştın lir,eritilir, üzerine yine şerbet ilave edilir. Kaynayan kazana yavaş yavaş karıştırılarak bulamaç haline getirilir. İki saat kadar piştikten sonra tarçın ve karanfil eklenip karıştırılır, Döküldüğü...
Malzemeler (5 Kişilik)2 su bardağı mercimek4-5 diş sarımsak1 adet limonun suyu1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biber1,5 çay kaşığı tuz8 su bardağı su2,5 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıMercimekler bir tencereye konulup yıkanır. Su ve yarım yemek kaşığı yağ ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilditen sonra tuz eklenerek bir...