İstanbul
Hafif Yağmurlu
10°C
İstanbul
10°C
Hafif Yağmurlu
Cumartesi Az Bulutlu
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
14°C
Pazartesi Az Bulutlu
16°C
Salı Az Bulutlu
17°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
44,6555 EURO
52,4124 ALTIN
6.844,24 BIST
14.073,79 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Haside
Malzemeler (4 Kişilik)
1,5 su bardağı nişasta
1 su bardağı üzüm pekmezi
½ su bardağı yağ
Hazırlanışı
Bir tencereye sıvı yağ konularak ısıtılır. Nişasta tencereye dökülerek hafif ateşte tane tane oluncaya kadar kavrulduktan sonra içerisine pekmezi ilave edilir. Bulgur gibi tane tane oluncaya kadar karıştırıldıktan sonra ateşten alınarak soğuk olarak servis yapılır.
*Aslı ‘asîde olup Arapça bulamaç demektir. Pekmezlinişe helvası da denilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg az yağlı zırhla çekilmiş kıyma et 3 kg ceviz büyüklüğünde soğanNar pekmezi HazırlanışıKuru soğanlar kabuğuyla, bir et bir soğan şeklinde saplanır, diğer kebaplar gibi pişirilir. Yenilirken soğanların kabukları soyulur. Dürüm yapılırken arasına yarım çay kaşığı nar pekmezi (ekşisi) sürülerek, közlenmiş isot ve ayran eşliğinde yenilir. Patlıcan ve...
Malzemeler (20 Kişilik)10 kiloluk bir kuzuKuzunun karaciğer, yürek ve böbreği1 çay bardağı domates salçası3 kilo pirinç750 gr sadeyağ250 gr kuşüzümü250 gr snober6 baş soğan200 gram yoğurt4,5 litre et suyu2 tatlı kaşığı karabiberYeteri kadar tuzTarçınKarışık baharat HazırlanışıPirinç ayıklayıp tuzlu ve sıcak suda ıslatılır. Snoberle kuş üzümü ayıklanıp bir kenara alınır. Soğanlar...
Malzemeler (10 Kişilik)4 kg pancar1 kg yağsız kuşbaşı et 1 çorba kâsesi nohut½ çorba kâsesi lolaz**½ su bardağı sadeyağ Sarımsaklı yoğurtTuzBoranı köftesi için8 çay bardağı köftelik bulgur 300 gr dövülmüş kara et1 çay bardağı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 1 adet orta boy soğan Kızartma için...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg keme½ demet maydanoz 6-7 yeşil soğan1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı pul biber HazırlanışıKemeler temizlendikten sonra iyice haşlanır, zar iriliğinde doğranır. Yeşil soğan ve maydanoz ince doğranıp tuz, karabiber, pul biber ilave edilerek karıştırılır, servis tabağına alınır. Kemenin topraktan çıkarıldığı nisan-mayıs aylarında yapılır.
Malzemeler (5 Kişilik)2 kg küçük yeşil elma 1 kg orta yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz1 fincan sıvı yağ Hazırlanışıİri ceviz büyüklüğündeki elmalar yıkanır et bir kapta tuzla yoğrulup kebap eti büyüklüğünde elde şekil verilir. Bir tepsiye daireler şeklinde sırasıyla bir et/bir elma dizilir. Tepsi dolunca üzerine yağ dökülerek fırında pişirilir....
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg kuru soğan½ kg kuşbaşı et1 su bardağı haşlanmış nohut2 yemek kaşığı domates salçası 1 fincan nar ekşisi3 yemek kaşığı sadeyağ Boranı köftesi**Tuz HazırlanışıEt bir tencereye konularak iyice pişirilir. Ayıklanan soğanlar tencerede kaynayan suyun içine atılır, bir taşırım kaynayınca süzgece boşaltılır. Pişen etler tencereye konulan yağda pembeleştirilir....