İstanbul
Açık
24°C
İstanbul
24°C
Açık
Cumartesi Açık
26°C
Pazar Az Bulutlu
24°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Hafif Yağmurlu
19°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
49,3408 EURO
55,2705 ALTIN
6.658,68 BIST
12.265,98 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Zeytin Bostanası
Malzemeler (6 Kişilik)
1 kg taze domates
5-6 taze biber
200 gr yeşil zeytin
½ demet maydanoz
½ demet nane
8-10 yeşil soğan
Yarım çay bardağı nar pekmezi
Tuz
Hazırlanışı
Domateslerin kabuklarını soyulur, yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkartılıp ufak ufak doğranır. Biber, yeşil soğan, maydanoz, çok ufak doğranılarak birbirine karıştırılır. Nar pekmezi, tuz, yarım bardak su ilave edilerek kâselere konulur. Daha çok sonbahar ortalarından itibaren yapılır. Genellikle pilavların ve kuru yemeklerin yanında yenilir.
*Urfa ağzında zeytun bostanası
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)250 gr parça et1 su bardağı haşlanmış nohut1 yemek kaşığı domates salçası8 su bardağı et suyuTuz Kulak için2 su bardağı un200 gr yağsız kıyma½ çay kaşığı karabiberTuz HazırlanışıUn bir tepsiye konulur ve bir tutam tuz atılarak su yardımıyla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Bezeler yapılarak açılan yuLa 1...
Malzemeler (4 Kişilik)1 su bardağı üzüm pekmezi 1 adet açık (lavaş) ekmek 200 gr ceviz1 dolu kaşık sadeyağ HazırlanışıEkmekler küçük parçalara ayrılarak servis tabağına konulur. Tavada iyice dağlanan yağa pekmez ilave edilir, kaynara çıkınca ekmeklerin üzerine dökülür. Ceviz küçük parçalara bölünüp üzerine serpilerek servis yapılır.
Malzemeler (4 Kişilik)1 kg tel hamur750 gr tuzsuz peynir 1 paket tereyağı½ kahve fincanı pekmez 3 su bardağı tozşeker1 bardak su½ limon suyu HazırlanışıYarım paket tereyağı hamura yedirilecek kalan yağ pekmezle karıştırılıp yarısı tepsinin içerisine sürülür. Yağla karıştırılmış olan hamurun yarısı alınıp el ıslatılarak tepsiye bastırılarak yayılır. Peynir ince ince dilinerek hamurun...
Malzemeler (2 Kişilik)1 büyük salkım koruk 1 çay kaşığı tuz1 yemek kaşığı pul biber HazırlanışıKoruklar tanelenip yıkanır. Tuzla kırmızı biber ilave edilerek karıştırılıp yenilir.
Malzemeler (4 Kişilik)1 çay bardağı pirinç1,5 yemek kaşığı domates salçası1,5 yemek kaşığı sadeyağ1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı nane5 bardak su1 adet limonun suyu HazırlanışıTencereye konulan yağ iyice ısındıktan sonra salça konulup kavrulur, su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya önceden ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilerek lapa haline gelinceye kadar pişirilir....
Malzemeler (4 Kişilik)½ kg yağsız kuşbaşı et1 kg keme1 yemek kaşığı dolusu sadeyağ1 yemek kaşığı domates salçası ,Yeterince suKarabiber Tuz HazırlanışıSuda bekletilen keme ıslanınca bıçak ucuyla dışı kazındıktan sonra bol suyla yıkanır ve zar büyüklüğünde doğranır. Kuşbaşı et yıkanarak tencereye konulur, yağda pembeleşince salça eklenip karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave...