İstanbul
Parçalı Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
22°C
Pazar Açık
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
16°C
Salı Az Bulutlu
16°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,0098 EURO
52,8050 ALTIN
6.815,04 BIST
14.409,07 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Yoğurtlu Kebap
Malzemeler (5 Kişilik)
4 adet (lavaş) açık ekmek
½ kg az yağlı kıyma et
½ kg yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
4-5 yemek kaşığı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Ekmekler kare biçiminde dilinerek büyükçe bir tepsiye dizilir. Bir tava içerisinde iki yemek kaşığı yağda kavrulan salça, yarım bardak su ve tuzla birlikte bir iki taşrım kaynatılarak ekmeğin üzerine ilave edilir. Şişlere saplanan kıyma et mangalda kebap şeklinde pişirilir* ve ekmeklerin üzerine serilir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt ve daha sonra tavada kalan yağda dağlanan kırmızı biber ve nane tepsi üzerine dökülür, servis tabaklarına alınır.
*Kıyma et bir tavanın içerisinde kavrularak dilimlenmiş ekmeklerin üzerine yayılmak şeklinde de yapılabilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kuzu kaburgası1 su bardağı sadeyağ 2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı domates salçası½ çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tarçın2 orta boy tas pirinç3 yemek kaşığı haspir*1 su bardağı soyulmuş badem** , Tuz HazırlanışıYoğurt, salça, karabiber ve tuz derin bir kapta karıştırılır, kaburganın üzerine sürülür. Derin bir...
Malzemeler (6 Kişilik)8 çay bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı pul biber1 adet büyük boy soğan 1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tarçın300 gr dövülmüş çiğ köftelik et 2 su bardağı sıvı yağTuz Tiridi için2 yemek kaşığı sadeyağ2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası (arzuya göre)Sarımsaklı yoğurt HazırlanışıBüyükçe bir tepsiye çekilmiş...
Malzemeler (5 Kişilik)1 kg taze bakla½ kg kuşbaşı et1 küçük boy kâse tane sumak1,5 yemek kaşığı domates salçası 4-5 adet taze sarımsak2 yemek kaşığı sadeyağ Tuz HazırlanışıSumak derince bir kapta ıslatılıp bekletilir. Yıkanarak tencereye konulan ete iki bardak su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Diğer taraftan baklalar yıkanarak baş kısımları kesilir...
Malzemeler (6 Kişilik) 2 ekmeklik mayalı hamur 2 bardak süt2 yumurta1 çay bardağı sadeyağ3 çay bardağı tozşeker ya da pekmez 3 su bardağı su1 su bardağı ceviz içi HazırlanışıBir kaba boşaltılan hamurun içine iki yumurta ve iki bardak süt konularak iyice çırpılır. Kepçeyle alınan çırpılmış hamur yağlanmış tavaya dökülerek kısık ateşte ve çay...
Malzemeler (6 Kişilik)2 su bardağı ince bulgur2 adet soğan1,5 yemek kaşığı sadeyağ5 bardak su1 tatlı kaşığı tuz HazırlanışıSoğanlar ayıklanarak ince doğranır. Geniş bir tencerenin içerisinde yağ ısıtılarak ince kıyılmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur, su ve tuz ilave edilerek suyun kaynaması beklenir. Kaynayan suyun içerisine yıkanan bulgurlar ilave edilerek pişirilir, bulgurlar...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg yağsız kıyma½ çay bardağı sadeyağ½ kg kuru soğan250 gr ceviz içi tuz ve kara biber 12 çay bardağı çiğköftelik bulgur½ kg dövülmüş kara et 1 adet kuru soğanTuz, karabiber6 yemek kaşığı pul biber 3 bardak sıvı yağ HazırlanışıKıyma et bir tavaya konulur yarım bardak suyla biraz pişirilir. Suyunu çekince ince...