İstanbul
Açık
27°C
İstanbul
27°C
Açık
Perşembe Açık
27°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
23°C
Pazar Parçalı Bulutlu
25°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,1378 EURO
53,3705 ALTIN
6.228,44 BIST
13.731,26 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kurut Çorbası
Malzemeler (4 Kişilik)
250 gr kurut
1 su bardağı dövme
6 bardak su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı sadeyağ
Hazırlanışı
Kurut geceden iki bardak suda; iyice yıkanan dövme ise bir tencerede üç-dört bardak suyla ıslatılır. Ertesi gün dövmeler tencereden iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kurutlar ezilerek ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırılır,pişen dövmenin üzerine boşaltılıp kaynatıldıktan sonra çorba kıvamına gelinceye kadar pişirilir, kâseye boşaltılır. Kurut tuzlu olduğundan tuza ihtiyaç olmaz. Arzu edilirse üzerine yağda dağlanmış nane pul biber dökülebilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg yağsız kuzu eti1,5 kg keme1 adet iri soğan1 yemek kaşığı domates salçası3 yemek kaşığı sadeyağTuz ve karışık baharat HazırlanışıBüyük bir yayvan tencere veya tavaya et kuşbaşı şeklinde doğrandıktan sonra yıkanıp konulur. Suda bekletilen kemeler kazındıktan sonra kuşbaşı doğranıp pişen etin üzerine ilave edilir. Üzerine iri doğranmış...
Malzemeler (5 Kişilik)2 kg patlıcan (ince ve uzun boyda) 1 kg orta yağlı kıyma et1 fincan yağ1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber HazırlanışıTepsi kebabı denildiğinde patlıcanla yapılan bu yemek anlaşılır. Kıyma etin içerisine tuz ve karabiber konularak yoğrulur. Yıkanıp baş kısımları kesilmiş patlıcanlar dört-beş cm kalınlığında halka halka doğranır; etler...
Malzemeler (6 Kişilik)4 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı domates salçası1 adet yumurta1 adet limon suyu1,5 yemek kaşığı sadeyağ14 su bardağı et suyu1 çay kaşığı karabiber Sosu için1 yemek kaşığı sadeyağ1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı kırmızı biber HazırlanışıBir tencerede sadeyağ ısıtılır.Salça konulup iki yemek kaşığı yağda kavrulduktan sonra oniki...
Malzemeler Şirelik üzüm Buğday nişastasıUn HazırlanışıNişasta oranı biraz fazla olacak şekilde sucuk bulamacı gibi hazırlanır. İki saat süreyle kaynatıldıktan sonra kenar yüksekliği beş-altı cm olan tepsilere dökülür. Yedi-sekiz saat sonra dilimlenip temiz bezlerin üzerine dizilir iki gün boyunca ters/yüz edilerek çevrilir, kuruyunca nişasta serpilerek bez torbalarda saklanır.
Malzemeler (3 Kişilik)1,5 su bardağı pekmez 6 yumurta1 çay bardağı sadeyağ Tuz HazırlanışıDerince bir kabın içerisine yumurtalar kırılır, yarım çay kaşığı tuzla iyice çırpılır. Diğer taraftan genişçe bir tavaya yağ konularak ısıtılır. Isınan yağın içerisine yumurtalar konularak omlet şeklinde iki tarafı çevrilerek pişirilir. Yumurtalar pişince üzerine pekmez ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp...
Malzemeler (6 Kişilik) 2 ekmeklik mayalı hamur 2 bardak süt2 yumurta1 çay bardağı sadeyağ3 çay bardağı tozşeker ya da pekmez 3 su bardağı su1 su bardağı ceviz içi HazırlanışıBir kaba boşaltılan hamurun içine iki yumurta ve iki bardak süt konularak iyice çırpılır. Kepçeyle alınan çırpılmış hamur yağlanmış tavaya dökülerek kısık ateşte ve çay...