İstanbul
Az Bulutlu
19°C
İstanbul
19°C
Az Bulutlu
Cuma Çok Bulutlu
21°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
21°C
Pazar Çok Bulutlu
17°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
16°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
41,8530 EURO
48,9143 ALTIN
5.730,62 BIST
10.392,26 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kayganak
Malzemeler (3 Kişilik)
6 adet yumurta
½ çay bardağı sadeyağ
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Yumurtalar derince bir kaseye kırıldıktan sonra tuz ilave edilerek rengi beyazlayıncaya kadar çırpılır. Diğer taraftan bir tavaya yağ konularak altı yakılır. Yağ ısınınca kasedeki yumurta tavaya dökülerek iki tarafı hafif kızarıncaya kadar pişirilir, servis tabağına alınır.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg yağsız parça kuzu eti5 kg keme3 yemek kaşığı sadeyağ1 çay kaşığı karabiber1,5 bardak suTuz HazırlanışıSuda bekletilen kemelerin dışı bıçak ucuyla kazındıktan sonra bol suyla yıkanır ve küp şeker büyüklüğünde doğranır. Kuşbaşı et yıkanarak tencereye konulur, su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Etlerin rengi değişince kemeler eklenerek haşlamaya...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg koyun kuşbaşı et½ kg çiğköftelik kara et½ kg yağsız kıyma et1 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 kg yoğurt1 adet yumurta8 çay bardağı çiğköftelik bulgur2 adet kuru soğan4 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber4 yemek kaşığı sadeyağ1 yemek kaşığı kuru nane HazırlanışıTiridi için, kuşbaşı...
Malzemeler (1 Kişilik)1 orta boy kâse yoğurt1 yemek kaşığı kara pekmez HazırlanışıBir kâse yoğurdun içine bir kaşık pekmez iyice karıştırılarak yenilir. *Birecik civarında fakıbeyni, Ege Bölgesinde kargabeyni olarak da adlandırılmaktadır.
Malzemeler3 fincan süt1 tatlı kaşığı şeker3 tatlı kaşığı menengiç HazırlanışıMenengiçler geniş bir tavada kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur. (Tıpkı kahve gibi) Sonra dibeğe konularak macun haline gelinceye kadar dövülür. Dövülme esnasında kendi yağını verir. Dibekten alınarak kavanozlarda saklanır. Kahvenin yapılışıCezveye, kaç fincan yapılacaksa o kadar süt konulur. Şeker ve...
Malzemeler (6 Kişilik) 3 su bardağı yıkanmış temizlenmiş küncü1 su bardağı pekmez1 su bardağı kırık ceviz içi 1 yemek kaşığı toz şeker HazırlanışıTavaya konulan yıkanmış küncüler kısık ateşte iyice kavrulduktan sonra içine pekmez ilave edilerek katılaşıncaya (-akıtlaşıncaya) kadar ateşte tutulur, şeker ilave edilip karıştırılır ve ateşten alınır. (Kıvamını anlamak için bir kâseye...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg taze kırmızı biber½ kg sarımsaklı yoğurt2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsakTuz HazırlanışıAteşte közlenen biberlerin kabukları soyularak ince doğranır. Servis tabağına alınan biberlerin üzerine hazırlanan sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağı dökülür, karıştırılır.