İstanbul
Parçalı Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Açık
27°C
Cuma Az Bulutlu
27°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
22°C
Pazar Hafif Yağmurlu
24°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,1569 EURO
53,3294 ALTIN
5.980,41 BIST
13.744,64 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kavurma
Malzemeler (5 Kişilik)
2 kg yağsız kuşbaşı et
1,5 çay kaşığı karabiber
Tuz
½ kg yoğurt
½ su bardağı sadeyağ
5-6 diş sarımsak
Yeterince su
Hazırlanışı
Kuşbaşı et düdüklü tencereye konularak yıkanır. Üzerine 5 bardak su ilave edilerek ateşe konulur ve iyice pişirilir. Sadeyağ tavaya konup ısıtılır. Et, suyundan ayrılarak tavaya konulup az kavrulur. Kavrulan ete tuz, karabiber ve etin suyundan yarım su bardağı ilave edilir, kaynayınca ateşten alınır. Bir kâsede hazırlanan sarımsaklı yoğurt servis tabağına alınan etin üzerine dökülerek pilav eşliğinde yenir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg keme½ demet maydanoz 6-7 yeşil soğan1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı pul biber HazırlanışıKemeler temizlendikten sonra iyice haşlanır, zar iriliğinde doğranır. Yeşil soğan ve maydanoz ince doğranıp tuz, karabiber, pul biber ilave edilerek karıştırılır, servis tabağına alınır. Kemenin topraktan çıkarıldığı nisan-mayıs aylarında yapılır.
Malzemeler (6 Kişilik)2 bardak un7 bardak su1 orta boy soğan2 yemek kaşığı sadeyağTuz HazırlanışıUn, genişçe bir tepsiye serpiştirilip üzerine bir su bardağında hazırlanmış tuzlu su tanelendikten sonra tepsi, hamurlar nohut büyüklüğüne gelinceye kadar döndürülür. Bir tencereye 6 su bardağı su ve tuz koyup kaynatılır, kaynayan suya hamur topakları atılıp 5...
Malzemeler (6 Kişilik) 1 kg küçük boy patlıcan1 kg tozşeker2 bardak su150 gr badem150 gr fıstık2 paket snober1 çay kaşığı karanfil1 yemek kaşığı limon suyu HazırlanışıŞeker, su bir tencereye konularak kaynatıldıktan sonra limon suyu ilave edilerek şerbeti hazırlanır. Küçük boy patlıcanların sapları kesilir, içleri biraz oyulduktan sonra acısını almak için az...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg orta yağlı zırhla çekilmiş kıyma et 1 çay bardağı köftelik bulgur1 tatlı kaşığı tuz HazırlanışıKıyma et, ıslanmış köftelik bulgur ve tuzla iyice yoğrulur. Bir avuç kıyma avuçlandıktan sonra sıkılıp kebap şişine geçirilmek suretiyle tombul bir şekil verilir ve mangal ateşinde yavaşça çevrilerek pişirilir. Yapılacak dürüm, ince kıyılıp...
Malzemeler (6 Kişilik)1 küçük kuzu1 su bardağı sadeyağ2 çay kaşığı karabiberTuz HazırlanışıKuzu eti kemikleriyle birlikte iri parçalar haline doğranır. Sac ters çevrilerek etler içerisine konulur harlı ateşte et kendi suyunu verip çekinceye kadar pişirilir. Et suyunu çekince yağ ilave ederek etler pembeleşinceye kadar kavrulur, tuz ve karabiberi eklenerek ateşten alınıp...
Malzemeler2 su bardağı pekmez 3,5 yemek kaşığı un3,5 yemek kaşığı nişasta 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ceviz içiSu HazırlanışıTencereye konulan iki bardak pekmez üzerine altı bardak su boşaltılarak kaynamaya bırakılır. Başka bir kabın içerisinde nişasta ve un, üzerine konulan iki bardak suyla karıştırılır. Hiç pütür kalmayacak şekilde kaynatılarak şerbet haline...