İstanbul
Parçalı Bulutlu
20°C
İstanbul
20°C
Parçalı Bulutlu
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Hafif Yağmurlu
21°C
Perşembe Yağmurlu
19°C
Cuma Hafif Yağmurlu
22°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5774 EURO
52,9496 ALTIN
6.642,96 BIST
14.367,60 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Haşhaş Kebabı
Malzemeler (6 Kişilik)
1 kg orta yağlı zırhla çekilmiş kıyma et
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Kıyma et, ıslanmış köftelik bulgur ve tuzla iyice yoğrulur. Bir avuç kıyma avuçlandıktan sonra sıkılıp kebap şişine geçirilmek suretiyle tombul bir şekil verilir ve mangal ateşinde yavaşça çevrilerek pişirilir. Yapılacak dürüm, ince kıyılıp üzerine limon sıkılan yeşil soğan ve maydanoz, közlenmiş isot ve ayran eşliğinde her mevsim yenilebilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (5 Kişilik)1 kg taze bakla½ kg kuşbaşı et1 küçük boy kâse tane sumak1,5 yemek kaşığı domates salçası 4-5 adet taze sarımsak2 yemek kaşığı sadeyağ Tuz HazırlanışıSumak derince bir kapta ıslatılıp bekletilir. Yıkanarak tencereye konulan ete iki bardak su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Diğer taraftan baklalar yıkanarak baş kısımları kesilir...
Malzemeler (5 Kişilik)15 adet yumurta10 adet yeşil soğan taze soğan 1 demet maydanozYeterince un½ kaşık tuz1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı pul biber 1,5 su bardağı sadeyağ HazırlanışıYumurtalar bir kabın içerisine kırılarak çırpılır, içerisine tuz, karabiber, kırmızı biber konularak karıştırılır ve un ilave edilir. Bu malzemeler iyice karıştırılıp yoğurt kıvamına gelince ince...
Malzemeler2 su bardağı pekmez 3,5 yemek kaşığı un3,5 yemek kaşığı nişasta 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ceviz içiSu HazırlanışıTencereye konulan iki bardak pekmez üzerine altı bardak su boşaltılarak kaynamaya bırakılır. Başka bir kabın içerisinde nişasta ve un, üzerine konulan iki bardak suyla karıştırılır. Hiç pütür kalmayacak şekilde kaynatılarak şerbet haline...
Malzemeler (5 Kişilik) 1 kg bonfile et 200 gr kuyruk 1 büyük kuru soğan 4 diş sarımsak 1 limon ½ çay bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı pul biber Tuz HazırlanışıEt ve kuyruk kuşbaşı doğranır. Soğan çok ufak doğranıp sarımsaklar dövülür limonun suyu çıkarılıp süt, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, et birlikte yoğrularak terbiye edilir. Bir gün bekletildikten...
Malzemeler (6 Kişilik)250 gr parça et1 su bardağı haşlanmış nohut1 yemek kaşığı domates salçası8 su bardağı et suyuTuz Kulak için2 su bardağı un200 gr yağsız kıyma½ çay kaşığı karabiberTuz HazırlanışıUn bir tepsiye konulur ve bir tutam tuz atılarak su yardımıyla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Bezeler yapılarak açılan yuLa 1...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg kuşbaşı et4 kg kırmızı biber 1 kg domates½ su bardağı sadeyağ 2 kuru soğan2 baş sarımsak1 kaşık domates salçası2 büyük mayhoş narın suyu HazırlanışıTencerede azıcık haşlanan et, içine yağ konulan çömlekte doğranmış soğanla biraz kavrulur, salçası ilave edilir, karıştırılır. Yıkanmış ve tohumları alınmış olan biberler iri...