İstanbul
Açık
24°C
İstanbul
24°C
Açık
Cumartesi Açık
26°C
Pazar Parçalı Bulutlu
24°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Yağmurlu
19°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
49,3408 EURO
55,2705 ALTIN
6.658,68 BIST
12.265,98 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Soğanlı Kebap
Malzemeler (6 Kişilik)
1 kg az yağlı zırhla çekilmiş kıyma et
3 kg ceviz büyüklüğünde soğan
Nar pekmezi
Hazırlanışı
Kuru soğanlar kabuğuyla, bir et bir soğan şeklinde saplanır, diğer kebaplar gibi pişirilir. Yenilirken soğanların kabukları soyulur. Dürüm yapılırken arasına yarım çay kaşığı nar pekmezi (ekşisi) sürülerek, közlenmiş isot ve ayran eşliğinde yenilir. Patlıcan ve domates piyasadan çekildikten sonra, daha ziyade sonbahar ve kışın yenilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (3 Kişilik)1,5 su bardağı pekmez 6 yumurta1 çay bardağı sadeyağ Tuz HazırlanışıDerince bir kabın içerisine yumurtalar kırılır, yarım çay kaşığı tuzla iyice çırpılır. Diğer taraftan genişçe bir tavaya yağ konularak ısıtılır. Isınan yağın içerisine yumurtalar konularak omlet şeklinde iki tarafı çevrilerek pişirilir. Yumurtalar pişince üzerine pekmez ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp...
Malzemeler (6 Kişilik)Köftesi1 kg çiriş (çekilmiş dövme) 1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biber İç malzemesi½ kg yağsız kıyma 1 büyük kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıÇiriş, tuz, karabiber, pul biber karıştırılıp köfte gibi...
Malzemeler (6 Kişilik)1 orta boy hindi1 çay bardağı domates salçası5 su bardağı pirinç1,5 bardak sadeyağ½ çay bardağı kuş üzümü½ çay bardağı fıstık1 büyük baş soğan1 yemek kaşığı yoğurt1 çay kaşığı karabiberYeteri kadar tuzTarçınKarışık baharat HazırlanışıTemizlenen hindinin içerisi boşaltılıp temiz şekilde yıkanır. Bir portakalın kabuğuyla bir baş soğan, çok küçük parçalar halinde doğranır...
Malzemeler (2 Kişilik)1 kg patlıcan½ kilo domates5 tane kırmızı veya yeşil biber½ su bardağı sadeyağ Tuz HazırlanışıPatlıcanlar alacalı soyarak bir buçuk santim kalınlığında halka halka doğranır, domatesler enine ikiye ayrılır. Patlıcanlar ve domatesler tuzlanıp iki tarafına yağ sürülerek ateşin üzerinde ki sacın üzerine dizilir, hafif ateşte iki yüzü pişinceye kadar...
Malzemeler (6 Kişilik) 3 su bardağı yıkanmış temizlenmiş küncü1 su bardağı pekmez1 su bardağı kırık ceviz içi 1 yemek kaşığı toz şeker HazırlanışıTavaya konulan yıkanmış küncüler kısık ateşte iyice kavrulduktan sonra içine pekmez ilave edilerek katılaşıncaya (-akıtlaşıncaya) kadar ateşte tutulur, şeker ilave edilip karıştırılır ve ateşten alınır. (Kıvamını anlamak için bir kâseye...
Malzemeler (6 Kişilik)1,5 kg keme½ kg yağsız kuşbaşı et 2 kaşık domates salçası½ su bardağı sadeyağ KarabiberSarımsaklı yoğurt TuzBoranı köftesi için8 çay bardağı köftelik bulgur 300 gr dövülmüş kara et1 çay bardağı pulbiber 2 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber 1 adet orta boy soğan Kızartma için yağ HazırlanışıKöftesi: Bulgur...