İstanbul
Parçalı Bulutlu
27°C
İstanbul
27°C
Parçalı Bulutlu
Salı Parçalı Bulutlu
29°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
27°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
27°C
Cuma Hafif Yağmurlu
25°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,2786 EURO
53,7455 ALTIN
6.419,97 BIST
14.282,39 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sac Kavurma
Malzemeler (6 Kişilik)
1 küçük kuzu
1 su bardağı sadeyağ
2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Kuzu eti kemikleriyle birlikte iri parçalar haline doğranır. Sac ters çevrilerek etler içerisine konulur harlı ateşte et kendi suyunu verip çekinceye kadar pişirilir. Et suyunu çekince yağ ilave ederek etler pembeleşinceye kadar kavrulur, tuz ve karabiberi eklenerek ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır. Arzu edenler servis tabaklarına sarımsaklı yoğurt dökebilirler.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (4 Kişilik)1 adet bütün tavuk1 yemek kaşığı domates salçası3 yemek kaşığı sadeyağ1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı tuz½ tatlı kaşığı karabiber3-4 bardak su HazırlanışıTavuk parçalara ayrılıp bol suda yıkanarak süzgece alınır. Geniş bir tencereye yağ konulur. Yağ ısınınca tavuklar içerisine atılarak her yanı pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızaran tavuklara salça...
Malzemeler (4 Kişilik)250 gr kurut1 su bardağı dövme 6 bardak su1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı pul biber1,5 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıYıkanan mercimekler tencereye konulup bulgur ve su ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Soğanlar ayıklanıp ufak ufak doğrandıktan sonra bir tavada ısıtılan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve çorbanın...
Malzemeler (20 Kişilik)10 kiloluk bir kuzuKuzunun karaciğer, yürek ve böbreği1 çay bardağı domates salçası3 kilo pirinç750 gr sadeyağ250 gr kuşüzümü250 gr snober6 baş soğan200 gram yoğurt4,5 litre et suyu2 tatlı kaşığı karabiberYeteri kadar tuzTarçınKarışık baharat HazırlanışıPirinç ayıklayıp tuzlu ve sıcak suda ıslatılır. Snoberle kuş üzümü ayıklanıp bir kenara alınır. Soğanlar...
Malzemeler (6 Kişilik)1,5 kg ince ince kesilmiş but eti1 çay bardağı sadeyağ3 baş sarımsak2 yemek kaşığı domates salçası6-7 tane karanfil1 çay kaşığı karabiberTuz HazırlanışıKemiği çıkarılmış etler bir tokmakla dövülerek ince yaprak haline getirilir. Bir tabağa bir kaşık salça karabiber, tuz konularak karıştırılır, sarımsaklar ayıklanıp diş haline getirilir. Yaprak şeklindeki etler...
Malzemeler (6 Kişilik)2 bardak un7 bardak su1 orta boy soğan2 yemek kaşığı sadeyağTuz HazırlanışıUn, genişçe bir tepsiye serpiştirilip üzerine bir su bardağında hazırlanmış tuzlu su tanelendikten sonra tepsi, hamurlar nohut büyüklüğüne gelinceye kadar döndürülür. Bir tencereye 6 su bardağı su ve tuz koyup kaynatılır, kaynayan suya hamur topakları atılıp 5...
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg yoğurt1 adet yumurta10 su bardağı et suyu3 yemek kaşığı tepeli un1 yemek kaşığı sadeyağ 1 tatlı kaşığı naneTuz Kulak için2 su bardağı un200 gr kıyma et1 yemek kaşığı sadeyağ½ çay kaşığı karabiberTuz HazırlanışıYoğrulan hamur kare şeklinde kesilip arasına kıyma, karabiber, tuz karışımı harçtan konularak muska şeklinde...