İstanbul
Açık
26°C
İstanbul
26°C
Açık
Perşembe Açık
27°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
22°C
Pazar Parçalı Bulutlu
25°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,1379 EURO
53,3204 ALTIN
6.182,52 BIST
13.713,05 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Lebeni
Malzemeler (4 Kişilik)
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı dövme
5 bardak su
1 kg yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Geceden ıslatılan nohut ve dövme düdüklü tencereye konularak suda iyice pişirilir. Diğer taraftan yoğurdun içerisine -kesilmemesi için konulan- yumurta ve tuz katılarak çırpılır. Kaynamaya başlayan nohut ve dövmenin üzerine çırpılmış yoğurt ilave edilip bir iki taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Genellikle soğuk olarak yenilir ancak sıcak olarak, üzerine bir kaşık yağda kırmızı pul biber ve nane dağlanmak suretiyle de yenilebilir.
*Arapça leben (süt) sözcüğünden türetilmiştir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (6 Kişilik)1 kg hurma½ kg tuzsuz Urfa peyniri½ su bardağı sadeyağ HazırlanışıHurmaların üzerine sıcak su dökülerek otuz dakika bekletildikten sonra ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır. Geniş bir tavaya konulup ısıtılan yağa hurmalar atılarak birkaç kez çevrilir. Üzerine önceden dilimlenmiş ve suyu alınmış peynir döküldükten sonra hurmalarla peynir birbirine karıştırılarak...
Malzemeler (2 Kişilik)1 adet koyun ciğeri1 adet büyük boy soğan1,5 kaşık sadeyağ1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 kahve fincanı nar ekşisi4-5 adet yeşil soğan1 bağ maydanoz HazırlanışıCiğerlerin zarları soyularak küp küp doğranır, yıkanarak süzgece bırakılır. Bir tavaya yağ konularak ısıtılır. İnce kıyılmış soğan tavaya atılarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanların...
Malzemeler (4 Kişilik)250 gr kurut1 su bardağı dövme 6 bardak su1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı pul biber1,5 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıYıkanan mercimekler tencereye konulup bulgur ve su ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Soğanlar ayıklanıp ufak ufak doğrandıktan sonra bir tavada ısıtılan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve çorbanın...
Malzemeler (3 Kişilik)2 çay bardağı un2 çay bardağı tozşeker/pekmez 2 yemek kaşığı sadeyağ3 su bardağı su Bir tutam tuz HazırlanışıTencereye konulan yağ ateşin üzerinde biraz eriyince içerisine su ve un ilave edilerek aralıksız karıştırılır. Bu arada bir tutam tuz atılır ve unun tadı kesilinceye kadar pişirilir. Arzu eden şekeri ya da pekmezi...
Malzemeler (5 Kişilik)2 su bardağı mercimek4-5 diş sarımsak1 adet limonun suyu1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biber1,5 çay kaşığı tuz8 su bardağı su2,5 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıMercimekler bir tencereye konulup yıkanır. Su ve yarım yemek kaşığı yağ ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilditen sonra tuz eklenerek bir...
Malzemeler (5 Kişilik) 1,5kg ince uzun patlıcan 500 gr yağsız kıyma et 4-5 adet domates1 adet büyük boy soğan3-4 adet yeşil ya da kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 3-4 diş sarımsak1 yemek kaşığı pul biber1 çay kaşığı karışık baharat½ çay bardağı sadeyağ Tuz HazırlanışıPatlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur, her biri bütün kalacak şeklide ikişer...