Malzemeler (6 Kişilik) Yeteri kadar koruk suyu 3 salatalık3 adet yeşil biber2 adet domates6-7 diş sarımsak Kuru naneTuz HazırlanışıSalatalık, yeşil biber ve domates küçük küçük doğranıp bir kâseye konulur. Ayıklandıktan sonra tuz ile ezilmiş sarımsaklar koruk suyuna eklenir, kâseye boşaltılır, tuz eklenir. Ekşisi damağa göre ayarlanıp üzerine kuru nane eklenir. *Farsça, ‘aşırı, haddinden...