Malzemeler (6 Kişilik)3 kg arpacık soğan 1 kg yağsız parça et3 yemek kaşığı sadeyağ2 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karışık baharat½ çay bardağı nar pekmezi Tuz HazırlanışıKabukları ayıklanan soğan bir tencerede bir taşım kaynatılarak süzgece dökülür. Diğer taraftan et su ilavesiyle tencerede pişirilir, suyunu tamamen çekince konulan yağda...