İstanbul
Parçalı Bulutlu
19°C
İstanbul
19°C
Parçalı Bulutlu
Cuma Çok Bulutlu
21°C
Cumartesi Az Bulutlu
21°C
Pazar Çok Bulutlu
17°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
16°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
41,8453 EURO
49,0296 ALTIN
5.772,25 BIST
10.370,78 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Soğanlı Tepsi Kebabı
Malzemeler (4 Kişilik)
2 kg ufak boy kuru soğan
1 kg az yağlı koyun kıyma
1 fincan yağ
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Soğanların en dış kabukları ayıklanıp yıkanarak süzülmesi için bir süzgece bırakılır. Et bir kaba konulup tuz eklenerek yoğrulur. Bir tepsi alınıp tepsi hafifçe yağlanır. Et kebap büyüklüğünde elde sıkılarak şekil verilir. Tepsiye daireler şeklinde bir et/bir soğan dizilerek dizim işlemi tepsi doluncaya kadar devam edilir, üzerine yağ eklenerek fırına gönderilir. Fırından gelen tepsi sofraya alınır, açık (lavaş) ekmekle dürüm yapılıp üzerine nar pekmezi ilave edilerek yeşil biber ve ayranla yenilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Malzemeler (4 Kişilik)1 adet bütün tavuk1 yemek kaşığı domates salçası3 yemek kaşığı sadeyağ1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı tuz½ tatlı kaşığı karabiber3-4 bardak su HazırlanışıTavuk parçalara ayrılıp bol suda yıkanarak süzgece alınır. Geniş bir tencereye yağ konulur. Yağ ısınınca tavuklar içerisine atılarak her yanı pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızaran tavuklara salça...
Malzemeler (6 Kişilik)8 çay bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı pul biber1 adet büyük boy soğan 1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tarçın300 gr dövülmüş çiğ köftelik et 2 su bardağı sıvı yağTuz Tiridi için2 yemek kaşığı sadeyağ2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası (arzuya göre)Sarımsaklı yoğurt HazırlanışıBüyükçe bir tepsiye çekilmiş...
Malzemeler (5 Kişilik)3 bardak toz şeker6 baş Urfa tuzsuz peyniri 1,5 bardak su1 adet yumurta1 su bardağı sadeyağ½ limon suyu1 çay kaşığı karbonat Yeterince un Şerbetin YapılışıŞeker derince bir kaba konulup üzerine su ilave edilerek bir-iki taşım kaynatılır. Limon suyu konulup üç dakika sonra ateşten alınır. HazırlanışıPeynirler geniş bir kaba konularak ezildikten...
Tirit Malzemeler (5 Kişilik) 1 kg yağlı parça et ½ kg yoğurt 4 diş sarımsak Hazırlanışı Küçük parçalar halinde doğranıp tencereye konulan etin üzerine su ilave edilerek iyice pişirildikten sonra tuzu ilave edilir ve pişen etler iyice didilir. Açık ekmek** küçük parçalara ayrılarak tabaklara konulup üzerine kepçeyle et ve tiridi...
Malzemeler (5 Kişilik)1 kg taze bakla½ kg kuşbaşı et1 küçük boy kâse tane sumak1,5 yemek kaşığı domates salçası 4-5 adet taze sarımsak2 yemek kaşığı sadeyağ Tuz HazırlanışıSumak derince bir kapta ıslatılıp bekletilir. Yıkanarak tencereye konulan ete iki bardak su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Diğer taraftan baklalar yıkanarak baş kısımları kesilir...
Malzemeler (4 Kişilik)250 gr kurut1 su bardağı dövme 6 bardak su1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı pul biber1,5 yemek kaşığı sadeyağ HazırlanışıYıkanan mercimekler tencereye konulup bulgur ve su ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Soğanlar ayıklanıp ufak ufak doğrandıktan sonra bir tavada ısıtılan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve çorbanın...